Restaurante de Comida Saudável

O nome diz quase tudo, Green is Good, mas não explica que o verde é ainda melhor se estiver junto ao azul do mar – porque é precisamente aí que nos encontramos, no coração da zona antiga da Ericeira, embalados pelo som das ondas lá em baixo, na Praia dos Pescadores.

No GiG, procuramos o equilíbrio. Entre o dia e a noite, entre o saudável e o saboroso, entre o antigo e o contemporâneo, construímos um lugar novo mas cheio de história – duma antiga mercearia, da qual conservámos as mobílias originais, fizemos um restaurante dos dias de hoje onde se pode desfrutar do melhor que a nossa gastronomia tem para oferecer, sem perder de vista os condimentos para uma alimentação cuidada. Para consegui-lo, recuperámos sabores e ingredientes do passado que aprendemos a cozinhar de uma maneira inovadora, em pratos configurados com a ajuda de uma nutricionista credenciada que nos orienta.

O GiG, como tudo na natureza, tem os seus ciclos. Desde a manhã até ao fim da tarde, vigora a lógica do snack mais ligeiro e saudável, acompanhado por saborosos e criativos sumos naturais; à noite, respondemos ao apelo do conforto e do intimismo, proporcionando, mais do que uma refeição, um momento de degustação e de prazer, mas sempre com uma ementa que não cede a excessos. Porque o nosso segredo é o equilíbrio.